Mini pizza au saumon

Dans la continuité des mini pizzas, voici celles au saumon fumé. Facile à faire, certes un peu long mais tellement bon.

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Pour une trentaine de mini pizza, il nous faut :

1 pâte feuilletée

Tranches de saumon fumé

Gruyère rapé

Crème fraîche semi épaisse (allégée convient très bien aussi)

Marjolaine (facultatif)

Un emporte pièce

1 ou 2 moules en silicone

Mes moules ne sont pas identiques mais le principe est le même.

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Préchauffer le four T° 200, chaleur tournante.

Etaler la pâte feuilletée.

Avec l'emporte pièce rond (dentelé pour moi), commencer vraiment par le bord de la pâte à découper les cercles pour faire le plus possible de petites pizzas (le reste de pâte, je ne le jette pas, je bricole des petits batonnets feuilletés au pavot, sésame, ets).

Les disposer sur les moules en silicone.

Déposer la pointe d'une cuillère à café de crème fraîche semi épaisse dans le fond de la pâte.

Couper à la main des petits morceaux de saumon fumé et les poser sur la crème fraîche.

Mettre un peu de gruyère sur chaque mini pizza.

Un peu de marjolaine.

Enfourner pour 10 minutes et c'est prêt.

On peut préparer cet apéritif à l'avance et même les congeler. Simplement pour les servir, mieux vaut les chauffer dans le four traditionnel et non pas le micro ondes car ils ont tendance à ramolir.

Hummm que c'est bon !!!!!

Comments

[nanou]

facile et très bon!!!

[Thé]

Coucou Mélanie, allez laisse toi tenter, fais en !!! Bises Thé

[melanie]

Ca me donne envie d'en faire ^^