chantilly - Les délices de Thé

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Framboisier

Framboisier, crème diplomate et chantilly, biscuit chiffon cake très moelleux.

Posté par the64 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises, Chantilly, crème diplomate, chiffon cake

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2 avril 2017

Bavarois aux fraises

En version individuel ou familial, Bavarois aux fraises ... Voici mes réalisations de ce week end, bon dimanche ! **************************** Pour la recette, vous la trouverez ici et j'ai doublé les quantités pour faire mes 4 petits cercles et le cadre...

Posté par the64 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises, Chantilly, Fraises, Crème fraîche, Génoise, Pâte d'amande, chocolat noir, Anniversaire, Gâteau anniversaire, Glaçage miroir

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19 mars 2017

Layer Cake Ferrero

C'est à l'occasion de l'anniversaire de ma fille, que je souhaitais réaliser pour une première fois un Layer Cake. Ravie de son look, sa texture et son goût. Il a été fort apprécié .... ************************ Ce Layer Cake pour au moins 14 personnes...

Posté par the64 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, Chocolat, Mascarpone, Chantilly, Crème fraîche, Génoise, Gâteau anniversaire, molly cake, Gâteau, Ferrero Rocher, Layer Cake

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7 juin 2015

Gâteaux d'anniversaire

Une commande de gâteaux d'anniversaire ce week end, Merci à vous .... Et je suis tout de même satisfaite de mes gâteaux. Merci à toutes pour vos commandes. Pour les gâteaux au chocolat, il s'agit du Croustillant praliné et mousse au chocolat, la recette...

Posté par the64 à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Chocolat, Chantilly, Fraises, Crème fraîche, Pralinoise, Crêpe Dentelle, Génoise, Bavarois, Gâteau anniversaire

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3 mars 2015

Entremet mousse framboise

C'est ma voisine qui voulait un gâteau léger après une bonne raclette et pour fêter la retraite de son mari .... Elle me demande une mousse aux fruits, voilà ce que je lui ai préparé .... ***************** Pour ce gâteau et sa mousse de framboise, pour...

Posté par the64 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises, Chantilly, Crème fraîche, Pralinoise, Crêpe Dentelle, Spéculos

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1 mars 2015

Gâteau glacé aux pêches

Voici un gâteau sans cuisson pour l'anniversaire de ma fille Jessica pour ses 28 ans. Depuis un long moment, elle me réclamait ce gâteau qu'elle adore et j'lui disais oui : faut que j'te le fasse.... Le voici. Ce gâteau peut être préparé la veille sans...

Posté par the64 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pêche, Rhum, Chantilly, Crème fraîche, Gâteau anniversaire, boudoir

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29 juin 2014

11ème mise à l'honneur

C'est avec plaisir que je vous présente aujourd'hui ma 11ème mise à l'honneur. Pour remercier mes fidèles abonné(es) à mes recettes et de les essayer. De la confiance que vous m'accordez, enfin encore merci, c'est grace à vous que je continue et je poursuis...

Posté par the64 à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amandes, Abricots, Chantilly, Pralinoise, Crêpe Dentelle, Sans cuisson, Frangipane

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10 mars 2014

Tarte amandine pêche

Les tartes amandines, c'est toujours excellent, à condition évidemment d'aimer la crème d'amande. Ce n'est pas compliqué et pas bien long à réaliser. J'ai testé version pêche, ce sera à refaire, car elle fut délicieuse. La déguster un peu tiède, c'est...

Posté par the64 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amandes, Pêche, Chantilly

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2 novembre 2012

Le gâteau au chocolat....

de "Tante Victorine" Petite anecdote : Il était une fois, une grande dame la tante Victorine. Elle vivait à Cholet, donnait de grandes réceptions et sut transmettre à sa fille son talent et son savoir-faire. Cette recette m'a été donnée par une collègue...

Posté par the64 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre, Chocolat, Oeuf, Chantilly, Cacao amer

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25 octobre 2012

Cheesecake au chocolat

Un dessert sans cuisson .... eh oui encore un !!! Cela existe. Mon premier cheesecake, il était bien bon. ****************** Pour un cercle d'environ 21 cm, il nous faut : 150 gr de speculos 45 gr de beurre doux 250 gr de ricotta 150 gr de philadelphia...

Posté par the64 à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Chantilly, Sans cuisson, Spéculos

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