creme mascarpone - Les délices de Thé

Tiramisu revisité

Revisite du tiramisu avec un biscuit génoise, une crème mascarpone chantilly et crème tiramisu. Décos macarons, meringues, fait maison .

Posté par the64 à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau anniversaire, Crème mascarpone, Tiramisu, Gâteau personnalisé, pâtisserie maison, café amaretto, crème mascarpone chantilly, crème tiramisu, génoise vanille génoise, pâtisserie traditionnelle, revisite tiramisu

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25 décembre 2021

Bûche Pavlova aux fruits frais

J'avais envie de fraicheur pour cette année. Rien de mieux qu'une bûche en meringue. Une pavlova aux fruis frais. Délicieuse, délicate, cette bûche est composée de meringue française, d'une crème chantilly mascarpone pour une meilleure tenue, de suprêmes...

Posté par the64 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Kiwi, Orange, Bûche, Noël, Bûche de Noël, Ananas, Crème mascarpone, meringue française, fruits frais, Pavlova, clémentine, crème chantilly mascarpone, crème fouetée, litchi, mascorpone, physalis, suprêmes de fruits, pamplemousse

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12 mai 2021

Cake pop & Magnum

Rien de plus simple pour réaliser de belles sucettes ou de beaux magnums. Effets bluffants pour les enfants comme pour les grands ! ! Il faut un cake fait maison ou du commerce que vous émiettez presque en poudre. Vous y ajoutez du nutella ou mascarpone,...

Posté par the64 à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, noix de coco, Nutella, Chocolat, Mascarpone, Crème mascarpone, Cake magnum, Deco melts, cake pop, cake pops, colorants, magnum, candy melt, fromage frais, zestes

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29 avril 2019

Number cake

******************** Pour faire ces 2 numbers cakes et chacun pour 10 personnes, il nous faut : Vos patrons chiffres ou lettres Une pâte sucrée maison et une crème diplomate : Pour la pâte sablée : 600 gr de farine 300 gr de beurre de bonne qualité 240...

Posté par the64 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Chocolat, Fruits rouges, crème pâtissière, Meringues, Crème mascarpone, crème diplomate, Easter cake, Number cake, fruits, pâte sucrée

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7 mars 2019

Charlotte Tiramisu

************************* Pour une charlotte de 10 personnes environ, il nous faut et la recette est ici : 500 g de mascarpone 6 oeufs 200 g de sucre glace ou semoule 40 cl de café fort 2 à 4 cuillères à soupe d'amaretto, marsala ou rhum Biscuits cuillères,...

Posté par the64 à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Café, Mascarpone, Oeufs, Crème mascarpone, Biscuit, Tiramisu, Amaretto, biscuit cuillère

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20 février 2018

Cupcakes chocolat et nutella

Pour une dizaine de cupcakes, il nous faut : Pour la base des cupcakes au chocolat : 100 gr de farine 85 gr de beurre à température ambiante 65 gr de cassonade 65 gr de lait 100 gr de chocolat noir pâtissier fondu au micro-ondes 1 œuf 1 c. à c. de levure...

Posté par the64 à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, Chocolat, Mascarpone, Cupcakes, Crème chantilly, Crème mascarpone

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20 février 2018

Cupcakes au citron

Pour 8 cupcakes, il nous faut : Pour la base des cupcakes au citron (si vous les voulez "nature" évidemment ne pas mettre de citron) : 110 gr de farine 100 gr de beurre température ambiante 75 gr de sucre 60 gr de lait 1 œuf 1 c. à c. de levure chimique...

Posté par the64 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Crème fraîche, Crème chantilly, Crème mascarpone

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20 juillet 2017

Nude cake champêtre

Pour ce nude cake (gâteau qui n'est pas recouvert de pâte à sucre), j'ai fait 3 molly cake dont la recette est ici et bien sûr, j'ai adapté les quantités par rapport à mes moules de 15, 20 et 25 cm de diamètre (gâteau de mariage pour 50 personnes). Je...

Posté par the64 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Framboises, Sucre, Vanille, Mascarpone, Crème fraîche, Farine, Anniversaire, Mariage, molly cake, Pièce montée de macarons, Crème mascarpone, Mures, groseilles, myrtilles, Gousse de vanille, Fleurs, Nude cake

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