dimanche 21 décembre 2014

Coulommiers surprise

  Une entrée originale et qui en jette, ça passe tout seul. Très goûteux, facile à réaliser, je vous propose de tester. Pour ce coulommiers surprise et pour 4 personnes, il nous faut : 1 coulommiers de 350 gr 1 pâte feuilletée 1 pomme ************* Coupez le coulommiers en deux. Epluchez votre pomme et faites des tranches très fines. Préchauffez le four T 185 ° chaleur tournante. Mettre en rosace les fines tranches de pommes sur la première partie du coulommiers. Posez le couvercle de coulommiers dessus. ... [Lire la suite]
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samedi 13 décembre 2014

Tarte endive jambon

  Avec des restes d'endives cuites à la vapeur, j'ai eu l'idée de réaliser une tarte aux endives, oui oui !!! ben c'était bon et une autre façon de savourer des endives. Une revisite des endives aux jambons .... *************** Pour un moule à tarte, il nous faut : 1 pâte feuilletée pour moi 2 oeufs 70 cl de crème (1 brick légère et une normale) 2 tranches de jambon cuit Fromage à raclette 10 tranches environ Poivre du moulin, sel, un peu de muscade ******************** Cassez les oeufs dans un petit saladier, les... [Lire la suite]
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mercredi 3 décembre 2014

Tarte raclette

  J'avais envie d'innover ce soir pour une raclette version tarte. Le résultat fort concluant, à refaire. Et elle n'est pas écoeurante du tout avec cette version. *************** Pour un moule à tarte, il nous faut : 1 pâte brisée 2 oeufs 60 cl de crème légère pour moi 6/7 pommes de terre cuites Jambon cru fumé pour moi Fromage à raclette 12 tranches environ Poivre du moulin ******************** Cassez les oeufs dans un petit saladier, les battre. Ajouter la crème fraîche légère pour moi, c'est moins écoeurant, rien... [Lire la suite]
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mardi 3 septembre 2013

Croque saumon

  J'ai vu cette p'tite recette sympa, facile à faire chez ma copinaute Myriam et je savais que je ne pouvais que la refaire, vous trouverez son blog là Les délices de Myriam. J'ai opté pour la première version. C'est simple, rapide, pas besoin de se casser la tête, une p'tite salade qui va bien avec et le tour est joué. Nous nous sommes régalés... A vous maintenant. *************************** Pour 2 personnes, il nous faut : 4 tranches de pain de mie (pour moi aux 7 céréales) Des tranches de saumon fumé Fromage... [Lire la suite]
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samedi 30 mars 2013

Aubergine gratinée .....

  au fromage de brebis   Cette recette est issue d'un magazine (Nous Deux), vu il y a bien longtemps et qui me revient en tête. C'est vrai qu'on ne sait pas souvent comment employer l'aubergine, la faire apprécier et déguster.....   **************** Pour faire ces aubergines gratinées, il nous faut : 1 aubergine par personne de préférence pas trop grosse (les petites sont plus tendres) 1 petit oignon 1 petite échalote 1 petite gousse d'ail 2 oeufs 350 gr de fromage frais de brebis 120 gr de gruyère rapé... [Lire la suite]
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dimanche 13 novembre 2011

Flan aux poireaux

  Il s'agit plus d'un soufflé que d'un flan à mon humble avis et c'est bien bon, léger. C'est un flan grec, issu d'un livre que j'ai eu en cadeau "Aux goûts du monde", c'est un accompagnement traditionnel, préparé avec du fromage et des poireaux. Facile à réaliser et le principal est de le servir dès sa sortie du four, ainsi le soufflé restera bien gonflé. ***************** Pour faire ces flans, il nous faut pour 6 personnes : 150 gr de gruyère coupé en morceaux ou rapé 150 gr d'edam coupé en morceaux ou rapé 400 gr de... [Lire la suite]
Posté par the64 à 09:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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