Les délices de Thé

Gâteau façon Cupcake de Thé

Je n'avais pas vraiment envie de faire des cupcakes aujourd'hui et je me suis donc lancée tout simplement dans une préparation de gâteau au yahourt avec une touche perso et avec les décos de cupcakes....... et le rendu est pas mal. Bon je n'ai pas fait...

Posté par the64 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Sucre en grains, Décoration

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9 novembre 2011

Oranais

A présent que vous savez faire la pâte à couque ici , vous pouvez préparer pleins de viennoiserie comme des pains au chocolat brioché, briochin à la pêche, roulé aux pépites de chocolat. Création et imagination, j'adore.... Oranais et autres viennoiseries...

Posté par the64 à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abricots, crème pâtissière

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8 novembre 2011

Prochainement recette des oranais et plateaux de

Prochainement recette des oranais et plateaux de viennoiserie

Posté par the64 à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pépites de chocolat, crème pâtissière, Viennoiserie

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3 novembre 2011

Brioche légère

Une brioche facile à réaliser, la seule patience, c'est le temps de repos. Légère, peu sucrée, au petit déjeuner une merveille. Le plus : j'apprécie faire les viennoiseries lorsqu'il n'y a pas besoin de MAP (car j'en ai pas et je n'en veux pas). 300 g...

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Tags: Levure, Oeuf, Viennoiserie

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2 novembre 2011

P'tits coeurs de palmier sucrés

Hyper simple quand on a tout ce qu'il faut sous le coude, c'est à dire : 1 pâte feuilletée de bonne qualité et au beurre "de préférence rectangulaire" (ronde pour moi cette fois-ci) Sucre en poudre environ 2 à 3 C à S 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune...

Posté par the64 à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte feuilletée, Sucre

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18 août 2011

Une petite livraison, une petite commande que

Une petite livraison, une petite commande que l'on m'a faite... Hyper contente, que dire de plus... Canestrellis, Congolais, Amarettis et cookies aux pépites de chocolat *°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*

Posté par the64 à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, Pépites de chocolat, Amandes

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14 août 2011

Amaretti

L'Amaretti est un petit biscuit italien, facile à réaliser. Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Pour réaliser une cinquantaine de ces friandises, il nous faut : 3 blancs d'oeufs 100 gr de sucre glace (+ 3 c à s pour la déco) 100 gr de...

Posté par the64 à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes

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10 février 2011

Briochettes coeur chocolat

Ingrédients : 350 gr de farine Francine pour brioche 100 gr de sucre en poudre 120 ml de lait/eau tiède 100 gr de beurre ramolli coupé en petits morceaux 2 sachets de levure boulangère liophylisée 1 pincée de sel fin 1 oeuf entier + 1 jaune pour la dorure...

Posté par the64 à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre, Chocolat, Viennoiserie

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26 janvier 2011

Brioche de Thé

Pour une belle brioche tressée 130 ml de lait (ou 1,3 dl) 550 gr de farine de blé blanche 80 gr de sucre (pour moi 100 gr) 2 oeufs 3 c à s de fleur d'oranger 1 carré de levure (ou levure de boulanger lyophilisée 8 gr) 1/2 c à c de sel 150 ml d'huile de...

Posté par the64 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Levure, Oeuf, Sucre en grains, Viennoiserie

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24 janvier 2011

Navettes de Saint Victor

Petit court d'histoire La navette est une pâtisserie traditionnelle cylindrique, façonnée en forme de petite barque (navette) de 7 à 8 cm de long créée pour commémorer l'arrivée du Saint-Lazare et des deux "Maries" - Sainte-Marie Magdeleine et Sainte-Marthe...

Posté par the64 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beurre, Fleur d'oranger

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