Les délices de Thé

Légumes farcis

*********************** Pour faire mes farcis de légumes, j'ai utilisé : Pour la farce : 500 gr de viande hachée de boeuf 2 oeufs entier 4 tranches de pain de mie complet pour moi (je n'avais pas de pain) Lait pour le pain Gruyère rapé Persil 1 petite...

Posté par the64 à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Poivre, viande hachée, Pain de mie, persil, sel, Oeufs, légumes farcis, pomme de terre, boulettes, pain

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13 juillet 2017

Repas de service Naître à Brignoles

C'est à mon boulot, au centre hospitalier où je travaille, que ma cadre me demanda de préparer un ptit buffet dinatoîre pour le repas de service de notre maternité Recette de ma tarte par ici , pas tout à fait avec les mêmes ingrédients mais le principe...

Posté par the64 à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Chocolat, Choux, Olives, Saucisse de Strasbourg, Chorizo, roquefort, Ananas, Mini Hot Dog

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2 mars 2014

Cannellonis au boeuf

Pour 26 cannellonis (boîte de 250 gr), soit pour 4 à 5 par personnes, il nous faut : D'abord faire votre sauce tomate maison voir la méthode ( voir recette ici ) ou faites votre sauce tomate comme vous avez l'habitude de faire, sinon avec les ingrédients...

Posté par the64 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Gruyère, Crème fraîche, Oignons, échalote

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1 septembre 2013

Légumes farcis

Un petit plat convivial, les légumes farcis .... vous connaissez !!! ****************** Alors pour faire quelques farcis avec divers légumes, il nous faut pour 4 personnes : Légumes : 2 tomates, 2 courgettes, 4 champignons, mais aussi si vous le souhaitez...

Posté par the64 à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Tomates, Aubergines, Courgettes, ail, viande hachée

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17 février 2013

Tartiflette

Bon il ne faisait pas non plus très froid, mais, pour aujourd'hui j'avais envie de faire une tartiflette. ******************* Pour 4 personnes, il nous faut : 1 oignon 2 échalotes 1 kg de pommes de terre 200 gr de lardons fumés 1 reblochon de 450 gr 20...

Posté par the64 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Lardons, Oignons, Echalote, Reblochon

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10 février 2013

Couscous

Cela fesait un moment que je n'avais pas fait de couscous. Et ce week end, je me suis dit : pourquoi pas, avec le temps que nous avons, ça va bien nous rechauffer. Vous trouverez tout le nécessaire pour la préparation de ce couscous ici . Et puis vous...

Posté par the64 à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Poulet, Carottes, Courgettes, Oignons, Courges, Merguez, Navets, Pois chiches

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7 février 2013

Pot au feu

********************** Pour 5 à 6 personnes, il nous faut : 1,5 kg de viande de boeuf (paleron, jarret ou macreuse...) 1 os à moelle 8 carottes 8 pommes de terre 3 poireaux 3 navets 3 courgettes 1 oignon Clous de girofle 1 bouquet garni (romarin thym...

Posté par the64 à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Boeuf, Carotte, Poireaux, Courgettes, Oignons, Navet

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31 août 2012

Cannellonis ricotta jambon fumé

Un petit plat convivial qui ressemble aux cannellonis à la brousse mais où le goût est différent, à tester... Pour 2/3 personnes, il nous faut : 12 cannellonis 400 gr de chair de tomate 250 gr de ricotta fraîche 4 tranches de jambon fumé 20 cl de crème...

Posté par the64 à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jambon, Gruyère, Ricotta

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22 mai 2011

Cannellonis brousse/jambon

A la fois, plat convivial et plat principal accompagné du délice de l'escargot ..... une bonne salade. Pour cela, il nous faut : Une boîte de cannellonis : pour cette recette j'en ai utilisé 17 400 gr de brousse 4 tranches de jambon 1 oeuf Du gruyère...

Posté par the64 à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jambon, Gruyère, Brousse

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12 février 2011

Lasagne boeuf et aubergines

Pour 6 personnes environ, il nous faut : 700 gr de viande hachée de boeuf (pour moi viande à 5% MG) 300 gr d'aubergines grillées (Picard par exemple) 750 ml de pulpe de tomate 1 paquet de lasagne 300 à 400 gr utilisés dans cette recette (Panzani par exemple)...

Posté par the64 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Aubergines

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