sucre en poudre - Les délices de Thé

Praliné maison

************************ Faire un pralin maison, rien de plus simple Pour 2 pots à confiture de 200 gr environ, il nous faut : 250 gr d'amandes 250 gr de noisettes 250 gr de sucre en poudre ****************** Disposez les noisettes et amandes sur une...

Posté par the64 à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Sucre en poudre, Paris Brest, praliné, Entremet praliné, Noisettes, Pralin maison, ganache pralinée

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7 octobre 2019

Pâte de coings

Simple à réaliser. 1 kg de coings nettoyés, épépinés, lavés pour 700 gr de sucre. Au thermomix, cookomix ou à l'ancienne. 1 litre d'eau dans le bol du thermomix Dans le varoma, mettre les fruits Cuisson Varoma/cuillère pendant 45 minutes Puis jeter l'eau...

Posté par the64 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre en poudre, Confiture, fruits, coings, pâte de coings, Thermomix, Cookomix

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22 mars 2017

Meringues

Pour de jolies petites meringues ou grosses, il vous faut : 60 grs de blancs d’œufs 120 g de sucre en poudre 20 g de sucre glace (facultatif) Doubler ou plus, les quantités si vous voulez beaucoup beaucoup de meringues, ça se garde très bien dans une...

Posté par the64 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Meringues, Sucre en poudre

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8 novembre 2014

Chutney aux pommes Tentation

Toujours dans la continuité de mon concours pour la préparation de recette, "Vite fait, très bien fait" !!! Ce sera ma dernière recette à base de pomme TENTATION. Voici un chutney aux pommes pour l'accomoder avec une viande, un foie gras, sur des toast,...

Posté par the64 à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre en poudre, Echalote, Pommes TENTATION, gingembre

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3 novembre 2013

Tarte aux pommes "Tentation"

Pour voter c'est ici dès le 6 novembre jusqu'au 30 novembre. Merci J'ai reçu, hier samedi 2 novembre, des belles pommes "TENTATION" d'un partenaire et pour qui je me dois de faire honneur et de cuisiner ces belles pommes. ********************** Voici...

Posté par the64 à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Sucre en poudre, Crème fraîche, Pommes TENTATION

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20 octobre 2013

Figues entières confites

Nous avions ramené un week end de fin septembre de belles figues de Varages (83) de chez mon oncle et ma tante. Un délice ces figues, bien sucrées par rapport aux premières figues que nous avons goûté et qui ont eu trop d'eau. C'est pour cela que j'ai...

Posté par the64 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre en poudre, Figues fraîches

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29 novembre 2012

Génoise - Recette de base

Un pour la maison Et un pour son école Ici, il s'agissait d'une commande que j'ai eu pour un anniversaire d'une petite Amélie qui aime les chevaux. J'ai confectionné le cheval en pâte d'amande. Recette de base pour préparer entremets, génoise, etc .........

Posté par the64 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Rhum, Sucre en poudre, Farine, Sirop

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4 mars 2012

Crumpets

Le crumpet est une pâtisserie faite de farine et levure. On le consomme principalement au Royaume Uni. Les crumpets sont ronds d'environ 7 cm de diamètre et 2 cm de hauteur. Leur forme est due à la cuisson réalisée dans un cercle empêchant qu'ils ne s'étalent...

Posté par the64 à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, Levure fraîche, Sucre en poudre, Confiture

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4 février 2012

Beignets de mon enfance

Je me souviens que ma maman me faisait des beignets petits et presque ronds lorsque j'étais petite. Ils étaient délicieux, moelleux. Et pour passer le temps et avoir le goûter de cet après midi, je les ai fait ...... et tip top, super bon. Merci maman...

Posté par the64 à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre en poudre, Sucre vanillé

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