Les délices de Thé

Tajine Lham lahlou

Aujourd'hui, je vous fais voyager avec ce plat parfumé algérois que l'on appelle Lham lahlou, c'est à dire viande douce aux fruits secs et pommes Tentation évidemment pour le concours Je l'ai cependant un peu modifié car je n'y ai pas mis d'abricot sec...

Posté par the64 à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Pommes, Agneau, Veau, Abricots, Concours, Pruneaux, Fleur d'oranger, Oignons, Tajine, Pommes TENTATION, raisins secs, cannelle, recette d'ailleurs, Plat convivial

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25 novembre 2016

Boudin blanc truffé, vitelotte/pomme

Alors la deuxième étape pour ce concours est Tentation sucré/salé. C'est juste très délicieux et rapide à réaliser J'ai donc décider de préparer un boudin blanc à la truffe, avec un écrasé de vitelotte et des pommes Tentation. N'oubliez pas vos votes,...

Posté par the64 à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Vitelottes, Boudin, Pommes TENTATION, Boudin blanc aux morilles, Sucrésalé

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6 mars 2015

Filet mignon farci aux pruneaux

Pour ce midi, j'ai préparé un petit plat qui a bien plu à mes invités, à refaire car c'était vraiment bon... ******************* Pour 4 personnes, il nous faut : 1 filet mignon de porc de 800 gr environ 2 petites échalotes ou une grosse 12 champignons...

Posté par the64 à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Porc, Pruneaux, Crème fraîche, échalote, vin blanc, Filet mignon

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20 septembre 2014

Filet mignon aux brugnons

J'avais envie de réaliser un plat WW pour cette fois-ci, ce plat est prévu pour 4 personnes et 1 part = 6 P WW. Je l'ai fait et on s'est régalé. Pas long à préparer, facile à la portée de tous et budget honorable. ********************** 1 part = 6 points...

Posté par the64 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, vin blanc, brugnon, gingembre, WW

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8 juillet 2014

Cote de porc à la crème, bière et moutarde

Une petite assiette simple à réaliser, à la portée de tout le monde. Des cotes de porc rehaussées d'une sauce à la crème, bière et moutarde accompagnées de quelques petits légumes. ****************** Pour 4 personnes, il nous faut : 4 cotes de porc (filet...

Posté par the64 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Crème fraîche, moutarde, Bière

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28 avril 2014

Souris d'agneau confites

Je n'avais jamais encore fait de souris d'agneau et voilà que je me décide de les réaliser et cela avec succès. C'est hyper facile, il n'y a que la cuisson qui est longue et pour ma part, je la réalise au four.... *********************** Pour 2 personnes,...

Posté par the64 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Agneau, Carotte, Vin, Miel, ail, Thym

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8 mars 2014

Filet mignon au cidre

Le filet mignon est bon sous toutes les coutures, j'avais donc envie d'essayer une cuisson au cidre. Le résultat était divin, nous sommes régalés hier soir avec nos invités. ********************* Pour 4 personnes, il nous faut : 1 kg de filet mignon de...

Posté par the64 à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Lardons, Porc, Crème fraîche, Miel, échalote, Cidre

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26 janvier 2014

Boudins blancs....

accompagnés de girolles sous son feuilleté et purée de topinambours Une assiette bien sympatique pour ce dimanche et relativement délicieuse. ******************* Pour 2 personnes, il nous faut : 2 boudins blancs aux morilles (pour moi j'en avais trois...

Posté par the64 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Boudin, Topinambour, girolles

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20 janvier 2014

Filet mignon à la bière

Un petit repas simple pour cette soirée et très abordable, facile à réaliser..... ********************* Pour 3 personnes, il nous faut : 1 filet mignon de porc (550 gr pour moi) 1 bière brune 25 cl 30 cl d'eau 1 échalote 3 pommes de terre 2 c à soupe...

Posté par the64 à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Porc, échalote, Bière

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9 septembre 2013

Boudins blancs aux morilles,

purée de patates douces à la truffe et pommes fondues caramélisées. Facile et vite réalisé, à la fois festif aussi, une petite assiette bien sympatique et relativement délicieuse. ******************* Pour 4 personnes, il nous faut : 4 boudins blancs aux...

Posté par the64 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Pommes de terre, Truffes, Boudin

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